Рецепти

Хумус — кремова паста з нуту, яку легко приготувати вдома. Знадобиться: банка вареного нуту, 2 ст. ложки кунжутної олії MAMA OIL, сік половини лимона, зубчик часнику, дрібка солі й кмину.

Злийте з нуту рідину (частину збережіть), складіть усе в блендер і збийте до гладкості. Якщо паста густа — додавайте по ложці збереженої рідини, поки не стане кремовою.

Кунжутна олія замінює тут традиційну тахіні й дає характерний горіховий смак. Перекладіть хумус у тарілку й скропіть зверху ще ложкою олії.

Подавайте з овочевими паличками чи підсушеним хлібом. Така закуска — і смачна, і багата на рослинний білок та корисні жири.

Цей смузі — швидкий спосіб додати зелень і корисні жири в раціон. Складники: жменя шпинату, банан, половина яблука, склянка води чи рослинного молока, ложка конопляної олії MAMA OIL.

Складіть усе в блендер і збийте до однорідності. Олію додавайте останньою — вона додасть кремовості й легку трав'яну нотку, що добре пасує до зелені.

Банан дає природну солодкість, тож додатковий цукор не потрібен. За бажання киньте кілька кубиків льоду для свіжості.

Такий смузі — зручний сніданок або перекус, у якому ложка конопляної олії працює непомітно, але корисно.

Поєднання гарбуза й гарбузової олії підкреслює горіховий смак обох. Запечіть нарізаний гарбуз до м'якості, потім розімніть його виделкою в пюре.

Зваріть пшоняну чи рисову кашу на молоці або воді до готовності. З'єднайте кашу з гарбузовим пюре, додайте дрібку солі й, за бажання, трохи меду.

Найголовніше — фінал: коли каша трохи охолоне, скропіть її столовою ложкою гарбузової олії MAMA OIL просто в тарілці. Не додавайте олію в гарячу каструлю.

Олія додасть страві глибокого горіхового аромату й корисних жирів. Це ситний, теплий сніданок у найкращих традиціях української кухні.