Здоров'я

Жири — це не ворог, а необхідна частина харчування. Вони беруть участь у засвоєнні жиророзчинних вітамінів A, D, E та K і є будівельним матеріалом для клітинних мембран.

Особливо важливими є ненасичені жирні кислоти, яких багато в рослинних оліях холодного віджиму. Організм не синтезує деякі з них самостійно, тому ми маємо отримувати їх із їжею.

Олії MAMA OIL — зручне джерело таких жирів: ложка лляної в каші чи гарбузової в салаті помітно збагачує звичну страву.

Ключове слово — міра. Олія калорійна, тож йдеться про столову ложку-дві на день, а не про необмежене вживання.

У сучасному раціоні зазвичай надлишок омега-6 (з соняшникової, кукурудзяної олій, готових продуктів) і брак омега-3. Дієтологи часто радять зміщувати баланс на користь омега-3.

Лляна та конопляна олії — рослинні джерела омега-3 у формі альфа-ліноленової кислоти. Їх додавання до раціону може допомогти урізноманітнити надходження корисних жирів.

Конопляна олія цікава ще й тим, що містить омега-3 та омега-6 у співвідношенні, яке вважають сприятливим. Це робить її зручним «щоденним» варіантом.

Жоден продукт не замінює збалансованого харчування загалом. Олія — приємне доповнення, а не чарівна пігулка, і за наявності хронічних станів варто радитися з лікарем.

Перше правило — не смажити на нерафінованих оліях холодного віджиму. Висока температура руйнує корисні речовини й може утворювати небажані сполуки.

Друге — починати з невеликих порцій, особливо з насичених смаком олій, як-от чорного кмину чи розторопші. Організму потрібен час, щоб звикнути.

Третє — зважати на індивідуальні особливості. Якщо ви приймаєте ліки, маєте захворювання ШКТ чи жовчного, варто порадитися з лікарем, перш ніж вводити нові олії в раціон.

І нарешті — зберігати правильно. Олію MAMA OIL тримайте в темряві, прохолоді й щільно закритою, щоб вона не окислювалася й не втрачала користі.