Песто з олією волоського горіха

Інгредієнти

• •50 г свіжого базиліка
• •40 г волоських горіхів
• •30 г твердого сиру, натертого
• •1 зубчик часнику
• •4 ст. л. олії волоського горіха
• •1 ст. л. лимонного соку
• •сіль до смаку

Приготування

1. 1Базилік промийте та обсушіть, горіхи злегка поламайте руками.
2. 2У блендер або ступку складіть базилік, горіхи, часник і сир.
3. 3Подрібніть до грубуватої пасти.
4. 4Поступово влийте олію волоського горіха, перемішуючи — олію не нагріваємо, додаємо лише в готову масу.
5. 5Додайте лимонний сік і сіль, перемішайте до бажаної консистенції.
6. 6Подавайте з пастою чи намастіть на підсмажений хліб одразу перед подачею.